長野県の下諏訪駅前、
徒歩3分のデリ屋です。
長野県内のお野菜や食材や、
ナチュラルな食材を中心に、
環境や優しいデリ屋を目指します。
◆営業時間◆
木金土 11:30-20:00
日 11:30-18:00
月火水 定休日
❇︎臨時休業あり
最新の情報はSNSで配信しています。
TEL 070 8594 4896
オドリバデリのこと
東京時代、管理栄養士の友人と、「スナック★踊り場」という屋号で月に一度オーガニックマルシェに出店していました。
スナックとつけたのは、私たちがお酒が大好きだから。笑
お酒を飲みながら気軽にゆるっと何でも話せてかつ、身体にも気持ちにもあわよくば環境にもプラスになるような食事を作っていこう、というコンセプトでした。食材のこと、生産者さんのこと、体調のこと、そんなことも話せる飲み屋があっても良いじゃないかと思っています。
その時の屋号を今も使わせてもらっています。
階段の途中の小休憩スペース。
誰かの心の「踊り場」になれたらいいなと思ってつけました。
良いことがあっても、嫌なことがあっても、どこかでワンクッションちょいと一息ついてから次へ向かうんだと思います。そんな休憩みたいなお店になれたらいいなぁと思っています。
日々の中で、今日は家事なんて全部放り出して今日はご飯作んないぜ！って日があっても良いと思います。(私はよくある)今日は野菜いっぱい食べたからデザートの甘いものはOKにしよう、とか。色々買って今日はひとりで呑んじゃえ！とかとか。
あとは言葉のまま、小躍りしてもらえるような、ちょっとだけほんの少しだけ、日常でわくわくするような、ご飯が作れるよう日々精進中です。
何かしら、誰かの息抜き的なお店になれたらいいなぁと思っています。
なので色んな心情に合えば良いなぁと思っていて、色んな物をちょっとずつなるべく多くの種類を作ることを心がけています。色んな人の色んなシーンに掠め取ってもらえたら嬉しいです。
つくっている人
岩井 恵
長野県安曇野生まれ。
安曇野→東京→下諏訪(2021.5~)
大学卒業後、東京でカフェや、オーガニックデリ&ケータリングのお店や、有機野菜・自然栽培などナチュラルな野菜や食材を扱う八百屋併設のレストランでの勤務、ワインショップ&カフェでのシェフや店長を経験。
美味しいもの、美味しいお酒、大好きです。
長野で、旦那さんと一緒にナチュラルワインとデリのお店の開店を目指しています！
Instagramの写真を取得できませんでした。